2007年09月04日
2007年09月11日
鍋シーズンの始まりです^^
猛暑が続いた今夏でしたが、みなさんどう過ごされましたか?
調査員の仕事の1つとして、街頭での張り込み調査は常ですが、
今夏の日中行う張り込みには、さすがに堪えましたね〜(苦笑
それに『水分を取る=トイレが近くなる』為、張り込み中は最低限の水分補給しか出来ず
今更ながら、酷な仕事であります(>_<)
そんな体にスタミナを付けるべく頂いたのが、モツ鍋です。
自宅で初めて作ってみたのですが、それっぽく出来ました♪
ポイントは味噌仕立て&鶏ガラスープを基本に、あまり煮込み過ぎず
具をよそった器にガーリックオイルを数滴たらすと、
風味が広がって美味しいですよ☆
〆に雑炊orラーメンと行きたい所ですが、ダイエット中の為断念↓
食べたかったなー(TДT)

